节气小录｜白露暖秋色 莫负好风景

凉风至，白露生，寒蝉鸣，转眼，秋又凉了一度。

古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

“白露”，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。它是反映自然界寒气增长的重要节气。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。

白露三候

一侯鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

二侯玄鸟归

玄者为黑，玄鸟即燕。红花半落燕归去，称之为“归”。

三候群鸟养羞

“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”天气刚转凉，鸟儿便开始准备过冬了，藏起食物以备冬月之养。

白露习俗

收清露

明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”古人常用露做饮品，并认为以秋季的露为佳。《本草纲目》上说，露水，“煎如饴，令人延年不饥。”秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如饴，食用可使人延年益寿。

饮白露茶

“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。白露采的茶既不像春茶那样嫩而弱、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。而最讲究的茶客，是用露水煮茶。

啜米酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

十样白

在浙江苍南、平阳等地，白露这天要采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。“十样白”说的是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，与“白露”字面上相应。

诗词里的白露

露从今夜白，月是故乡明。

——节选自《月夜忆舍弟》唐·杜甫

白露过后，便是中秋。一年中想家的情绪，逐渐到达顶峰。

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

——《白露》唐·杜甫

白露时节，果实成熟，柑子满树，此时的秋景最为美丽。

露沾蔬草白，天气转青高。

——节选自《白露八月节》唐·元稹

白露时节，露水沾在稀疏的秋草上颜色发白，白露时节的天空，渐渐变成青色高远。

清风吹枕席，白露湿衣裳。

好是相亲夜，漏迟天气凉。

——《凉夜有怀》唐·白居易

白露时节，天气转凉。人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。

一场秋雨，一场寒

一片落叶，一季秋

白露至，凉风始

愿君安好，莫忘添衣