做书如科研

今年4月，《至味中国·饮食文化记忆》（以下简称《至味中国》）一书，获评“2022年度中国好书”。消息传来，该书责任编辑、河南科技出版社编辑冯俊杰有些意外。5月23日，冯俊杰参加过中原出版传媒集团的表彰大会后，又像往常一样，埋头做起了书。为一字查遍工具书，编书稿就像医生开处方