烧烤吃太多易患类风湿#夏季饮食健康科普##烧烤#
套路网2023-05-18 13:49:340阅
时下,烧烤成为消费者最为喜爱的美食之一。然而,《英国医学杂志·开放》刊登美国一项最新研究发现,吃烧烤等习惯会增加多环芳烃(PAH)暴露,进而增加罹患类风湿性关节炎的风险。
环境有害物质会增加多种慢性病风险。然而,多环芳烃等有害环境毒物对类风湿性关节炎的影响研究很少。美国马里兰大学研究小组对2007至2016年美国国家健康与营养检查调查的相关数据展开深入分析。研究涉及21987名参试者,其中1418人确诊患有类风湿性关节炎,20569人没有该病。
研究人员通过采集参试者血样和尿样,评估了参试者体内几种有害化学物质的水平。其中包括:与烧烤等活动密切相关的多环芳烃、制造塑料等物品的化学物质PHTHTEs以及源自油漆、清洁剂和杀虫剂等物品的VOCs(挥发性有机化合物)。将这些评估结果与参试者的健康、营养、行为和环境等数据进行了对比分析。结果发现,体内测出多环芳烃、PHTHTEs和VOCs的参试者人数分别为7090人、7024人和7129人。3组人群中类风湿性关节炎患者人数分别为436人、468人和463人。在体内同时测出多环芳烃和PHTHTEs的4243名参与者中,有286人确诊患类风湿性关节炎,而同时测出多环芳烃和VOCs的3133名参试者中,有178人患有类风湿性关节炎。新研究还发现,在多环芳烃水平最高的25%参试者中,吸烟者类风湿性关节炎风险明显更大。
尽管类风湿性关节炎主要是由遗传、性别和年龄以及环境因素(吸烟、营养和生活方式)之间相互作用所致。但新研究结果表明,由燃烧煤炭、石油、天然气、木材或烟草以及烧烤肉类和其他食物形成的这些有害化学物质,也是导致类风湿性关节炎风险增加的一大重要原因。▲
来源:生命时报
0000
评论列表
共(0)条相关推荐
陕西20岁小伙被47岁大妈强奸,事后小伙报警,反被抓进拘留所
2022年4月,陕西渭南某公安局接到一名年轻男子的报案,但报案内容让在场的民警大吃一惊。这名年轻男子坦然表示自己是个小偷,但他要控告被偷房子的女主人,一名47岁的中年女性,理由是“她强奸了我!”套路网2023-07-25 19:36:240000缅甸北部安全部队遭袭导致6名平民死亡
据缅甸官方报纸《缅甸之光》13日报道,在缅北部实皆省甘勃卢镇一村庄附近执勤的安全部队12日遭到武装人员袭击,武装人员投掷的炸弹在村庄内爆炸,造成包括2名儿童在内的6名村民死亡,另有3人受伤。0000领头基金频频易主,一飞冲天不如小步慢走
2023年收官在即,主动权益基金“冠军争夺战”打响。进入12月,主动权益基金排名角逐激烈,冠军基金已频频易主。近期,A股行业轮动加快,传媒行业逆势上涨,计算机、白酒等行业表现低迷,重仓传媒板块的泰信行业精选基金业绩冲出重围,在目前的主动权益基金排名战中拔得头筹,重仓TMT板块的东吴移动互联则排名第二,行业轮动风格明显的东方区域发展的排名则掉落至第三。0000烈日炎炎,男士不要有“撑伞羞耻” | 新京报快评
男性与“遮阳伞”不能挂钩的认识,其实是一种刻板印象使然。▲资料图:行人在北京街头打着遮阳伞出行。图/新华社文|迟道华近日,一条#21岁小伙因撑伞羞耻被中度晒伤#的消息冲上了热搜。据羊城晚报报道,浙江一名21岁的大学生小刘(化名)暑期留杭进行社会实践,在三伏天里,一连好几天奔波于暴晒的户外,团队中的女生建议小刘撑伞,小刘却以“男士撑伞羞耻”的理由一直“坚挺”着。套路网2023-07-24 12:18:060000下午察:东南亚旅游不安全了?
作者:察客印度尼西亚热门旅游地峇厘岛(中国称“巴厘岛”)一家五星级酒店在“五一”假期期间发生命案,两名中国游客不幸遇害。在当地警方全力侦查这一轰动惨案的同时,前往东南亚国家旅游是否安全的问题,也再次在中国互联网上引起争议。综合中国和印尼媒体报道,案发地点位于峇厘岛金巴兰(Jimbaran)的洲际酒店,两名死者分别是25岁的男子和22岁的女子,两人赤裸的尸体在5月1日早上6时50分许被发现。套路网2023-05-08 09:28:440000