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夏天炎热,建议常吃“消暑”凉食,强过天天吃冷饮

套路网2023-05-13 10:21:182

夏天一到,炎热难耐,很多人食欲不振,每天只想冰镇西瓜和冷饮解暑。但是,长期大量摄入冷饮会对身体不好。为了缓解夏季炎热,建议大家长多吃消暑凉食,不仅健康,自己做而且成本低廉。简单易做,喜欢的一起来试试吧!

1、准备石灰10克,饮用水400毫升,搅匀沉淀15分钟,再准备冰粉子100克,放入沙袋里面扎紧,丢进3000毫升饮用水里面泡三分钟,泡好后开始手搓冰粉子,一边挤压一边搓洗,记得把沉淀好的石灰水倒出来,只需要表面的清水分次倒入搓好的冰粉里面,倒进去后就快速搅拌,放到冰箱冷藏两个小时定形。

2、椰奶布丁,150毫升,牛奶350毫升,椰奶白糖30克,搅拌至白糖融化,关火降温到50度左右,加入20克吉利丁粉,搅拌至融化,再倒入碗中,放到冰箱冷冻35分钟定型。

3、锅里水开放入糯米丸子,煮熟浮起就可以捞出来。过一遍冰水,椰奶布丁凝固后切成小块,再准备些山楂片,水果粒、麦片,熟花生碎,仙草冻,果酱。黑白熟芝麻全部准备好,

4、冰粉凝固好,水嫩Q弹,先挖几勺冰粉打底,再依次加入配料,再加入果酱、红糖水、花生碎还有熟芝麻,清凉解暑,Q弹嫩滑。

1、普通面粉300克,加入一勺盐,再加入冷水,搅拌成面糊状,给它洗20分钟,煮一些大料水,里面加入花椒、花角、香叶、小茴香,给它熬煮十分钟,再过滤出来。醒好的面糊呈这种非常顺滑的状态。

2、再准备一个平底盘,里面抹上一些油,倒入面糊摊开之后放入锅中,盖上盖子煮三分钟,鼓大泡就可以了。捞出来过冷水,在表面刷上一层油,再慢慢揭开就可以了,切成小块,加入一些盐,生抽,香醋,鸡精,再来一些麻酱,再加入一勺大料水,一勺蒜汁水,喜欢吃的配菜,胡萝卜,黄瓜丝,香菜,辣椒红油,搅拌均匀就可以了。

1、绿豆提前浸泡好,放到料理机加入适量清水,打成细腻的绿豆汁。然后把绿豆汁过滤出来,倒入锅里加3克食用碱,2克盐搅拌均匀。中火熬制粘稠鼓大泡就熟了,趁热倒在模具里刮平整,放入冰箱冷藏两个小时。

2、小碗加入两勺生抽,香醋,一勺香油,白糖,食用盐,蒜末,小米椒,油泼辣子,小半碗凉白开搅拌均匀。

3、绿豆凉粉定型,切成条,放入盘中,淋上之前调好的料汁。最后再加点白芝麻,花生碎,葱花点缀一下,就可以吃了。

1、凉糕粉250克,再加入500毫升清水稀释开。在锅里倒入五斤半的清水,水烧开后,把粉浆稍微搅拌均匀,一边倒一边搅拌。煮至冒大泡即可关火。做好的凉糕散热之后,放到冰箱冷藏。等凉糕定型。

2、熬一点红糖水备用。冷却后放到冰箱,口感会更好。定型后脱模,倒扣在盘子上面即可。

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