热搜：淄博“品味居”售卖过期红酒！店家：展览品，失误售卖！

5月9日山东淄博一个名叫“品味居”的饭店再度冲上热搜，原因是一小伙子在店里吃饭，买了一瓶红酒，小伙打开喝了一口之后突然觉得味道发酸，口感十分的差。

经常喝红酒的朋友们应该会有所了解，其实红酒并没有过期与不过期之说，说红酒过期了一般都是指红酒放置时间过长,过了适饮期,

而过了适饮期的红酒的颜色会变淡,酒精会挥发,闻起来会有醋味,味道会变酸,口感不好。 葡萄酒的氧化是不可避免的,除非在合适的时间喝掉它,如果放置时间过长,葡萄酒就会过度氧化。

此外饮用过期红酒会对身体造成严重危害，红酒过期之后其中的酒精量降低，会滋生细菌，病毒，寄生虫，等等一系列物质。

轻则拉肚子，重则食物中毒，病毒还会摧残人的身体。伤害不可谓不大。

而品味居的老板虽然及时进行了赔偿。但是客户已经喝下了红酒，作为一家餐饮老板如此疏忽大意？逃避责任？还说只是作为展览之用，既然是展览为何又进行售卖呢？只是一句展览之用，疏忽大意就匆匆了事？

此外，店家只是作为赔偿，并没有进行道歉，只是一句疏忽大意，还抱怨视频拍摄者把视频公布到网上，担心影响自己家里的生意。你自己做餐饮的，食品安全出了问题，还不能让别人说了么？这就是淄博人？

换句话，如果你售卖的红酒客户饮用之后出现了生命危险，你该作何补偿？这件事值得商家反思一下，重点不是赔偿，而是希望你可以重视下视频安全问题。

也呼吁一下山东的食品安全部门，严格查询一下餐饮安全问题，杜绝此类事情发生，虽然淄博火了，但是大家是冲着热度去的，如果淄博问题频出，时间久了是不是淄博就臭名远召了？

不要因为个人一时的疏忽大意，断送了一座城市的美好！