【够科普】“三减三健”的新内涵解读

“三减三健”是指减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。需要注意的是，“减”并不是所有人都需要。哪些人群需要重点“减”呢？专家表示，“减”主要是针对油、盐、糖摄入过量人群和一些特定人群，比如孕妇（乳母）、儿童青少年、老年人等，他们有特殊的营养需求，油、盐、糖摄入过量会带来更大危害。此外，肥胖和慢性病患者也要从自身做起，减少油、盐、糖的摄入。

说到健康体重，主要面临两大问题：体重不足和超重、肥胖。通常情况下，体质指数（BMI）是衡量一个人胖瘦程度和健康的标准之一。专家表示，对于“健康体重”来说，在评价一个人体重状况的同时，把BMI同身体成分结合起来分析更加合理。比如，相同BMI值下，脂肪含量和肌肉含量不同，情况不同，所带来的健康效应是不同的。

随着大家对骨骼健康的认识不断深入，健康骨骼不只局限在骨密度上，如果肌肉力量不够、韧带功能不畅，也不利于整体体能的发挥。专家表示，健康骨骼的内涵需要增加对肌肉和韧带功能水平的测评。

口腔包括了牙齿和舌头。专家表示，我们说健康口腔，一般重点关注了牙齿健康，往往忽略了味觉功能部分，而这块恰恰是与“三减”相呼应的部分。比如对于老年群体，岁数大了会感觉口味重了，如何帮助老年人提高味觉感知度，这也是健康口腔的题中应有之义。