冷食行业众多企业开尝新

米饭是中国人的主食之一，在速冻行业，米制品也是和面制品并列的两大成熟品类。近年来，米饭类产品逐渐热了起来，无论是冷冻炒饭，还是新式焗饭，都引来业内大批企业关注和试水。市场到底如何，都有哪些新变化？多家企业推新，能否“炒热”冷冻炒饭？炒饭是我国大众人民很喜欢的一款美食，但是在过去很长一段时间内，冷冻炒饭都发展得不温不火。