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从古至今，不管是皇亲贵族还是平民百姓，只要是宴请客人，都离不开美酒佳肴，历朝历代，有多少文人墨客讴歌酒文化，同时也留下了斗酒，写诗，作画，宴会，践行等酒桌上的佳话。唐朝诗人李白曾被誉为“酒仙”，也留下了：“花间一壶酒，独酌无相亲”，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，等很多与酒有关的名诗名句，其实在我们国家，喝酒是一直很有讲究的。