塑料袋、保鲜膜……无处不在的塑化剂,怎么才能避开?
塑料袋由于使用方便
价格低廉
在日常生活中被广泛使用
但为何美味的热食
一经塑料袋打包
就有可能变成健康隐患?
这与塑料袋里的隐形“杀手”——塑化剂
存在一定的关系
那么,什么是塑化剂呢?
下面,就由“宁小柿”来为你细心解答
根据国家食品安全风险评估中心《白酒产品中塑化剂风险评估结果问答》等资料介绍,塑化剂在我国一般称为增塑剂,是一类常用的塑料添加剂,常被用于增加塑料制品(如塑料袋、保鲜膜、塑料瓶、塑料杯具等)的柔软性、延展性和可加工性。塑化剂的物质种类很多,如邻苯二甲酸酯类、脂肪酸酯类、聚酯、环氧酯等。
01
塑化剂的主要来源是什么?
国家食品安全风险评估中心资料指出,食品中“塑化剂”的来源比较复杂,且这种物质本身具有易迁移性。经过多轮调查、排查以及深入分析,发现其主要来源有两种途径:
①食品接触材料中的“塑化剂”,如塑料容器、包装材料和密封材料等中的“塑化剂”可能因长期接触而迁移进食品中;
②环境中的“塑化剂”,如土壤、水中存在的“塑化剂”,可能被吸收进食物中。
塑化剂不是我国批准使用的食品添加剂,也不是食品原料,不允许直接加入食品中。
02
如何降低塑化剂的危害?
塑化剂虽然无所不在,但对市民朋友来说,在日常生活中可以通过一些有效措施来降低塑化剂的危害。在此,“宁小柿”提醒大家可以注意以下几点:
①避免使用塑料材质的食物容器,改用以不锈钢、玻璃及陶瓷等材质的食物容器;如果一定要使用塑料材质的食物容器,则应选择经过检测,在加热过程中几乎没有塑化剂溶出,被标注为“可微波加热”的塑料制品;
②避免让食物长时间地接触或浸泡于塑料容器,减少塑化剂溶出;
③保存食物用的保鲜膜、保鲜袋,宜选择不添加塑化剂的PE、PVDC材质,并避免高温加热;
④需要加热有保鲜膜或保鲜袋的食物时,应在保鲜膜(保鲜袋)上戳一些小洞,让气体可以及时释出,在包覆时也要避免直接接触到食物;
⑤塑化剂在水中溶解度小,在油脂中溶出量较大,所以应尽量避免油脂类食物与塑料制品的接触,以避免塑化剂的溶出。
今天的小知识
小伙伴们都get到了吗?
日常生活中
你会如何处理塑料瓶和塑料袋?
快来评论区聊一下吧~
来 源:重庆市场监管
审 核:钱叶满
发 布:程燕妮
设 计:李 沁
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