“核酸大王”张核子瞄向预制菜，预制菜是下一个风口

在疫情期间大量成立核酸检测公司的张核子，现又将目光瞄向了预制菜行业。

从他的核酸检测将阴性的人与阳性的患者一起运转后，才让我们看清了这些核酸公司的真面目。后面更是被扒出在疫情期间，他的公司开到哪，哪里就疫情反扑。

而现在他又成立了公司进军预制菜，那我们还能相信预制菜吗？还敢吃吗？

这家公司成立于2023年5月22日，在8月7日申请注册一则商标分类为“方便食品”，主要包含的商品有方便米饭、米粉等冻干食品。且这家公司的实际控股人只有一家，就是深圳市核子基因科技有限公司。

而之前就有报道，预制菜进入了校园，在江西赣州蓉江新区多名中小学生家长发布视频，抱怨当地给学生统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题。其中一位家长还在视频中晒出午餐，称孩子反馈餐食中的肉非常咸，菜叶发黄，腐竹很酸，孩子根本吃不下。

还有浙江湖州、广东东莞、河南荥阳等多地家长都对学校是否也是预制菜存疑。

预制菜又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品；通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

本是为了方便一些没时间做饭的人食用，预制菜营养肯定不能与我们自己做的相比，不能长期食用，现如今却进入了校园，学生的健康和所需的营养无法得到保障和供给。

现在张核子携资本大规模进入预制菜行业，预示着预制菜行业的火热，预制菜行业竞争也将加剧。